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Jinete multidisciplinar Son las diez de la mañana. El día se presenta claro y soleado y las puertas de la Hacienda “Vallehermoso” se abren para adentrarme en un camino de albero, a cuyo final me espera un hombre que -a pesar de su cabello claro y ojos azules- es un clásico caballero andaluz, Ángel PeraltaSigue leyendo «Ángel Peralta Astolfi: “Creo que el trato con los caballos ha formado mi carácter y me ha hecho ser mejor persona”»